anijs

Anijs word al eeuwen gebruikt als geneeskrachtige kruid en word veel gebruikt in likeuren en hoestdranken. De zaden bevatten 2% olie met een kenmerkende anijs smaak. De zaden en de olie worden al sinds de Egyptenaren culinair gebruikt. Zelfs in de Veda’s en de Bijbel wordt over anijs gesproken. De Romeinen gebruikten Anijs in een kruidenkoek die werd gebakken in laurierbladeren en na een feestmaal werd gegeten om indigestie te voorkomen. Dankzij Karel de Grote kwam Anijs naar Europa. Tegenwoordig word het verwerkt in brood en word het gebruikt om broodbeleg te maken. De welbekende muisjes. Het word ook toegevoegd aan koolgerechten. Ook wordt het gebruikt bij het inmaken van aurgurken. Het dient als aroma in likeuren en in suikerklontjes (anijsblokjes) die in melk verwerkt kan worden. In die combinatie werkt het als een goed slaapmutsje. Het is een goed middel voor de spijsvertering en tegen winderigheid. Het werkt kramp opheffend en voorkomt infecties vooral in maag en darm. Het wekt de eetlust op. Het lost slijm op en kalmeert de hoest. Het heeft een licht pijnstillende werking Het is goed voor de moedermelk-productie bij zogende moeders. Anijs kan ook bij kleine kinderen worden gebruikt. Word 50cm tot 90cm hoog. Het is éénjarig en groeit rechtop. Het heeft witte bloemen. En krijgt driedelige splitvruchten. Houd van kalkrijke en zanderige grond.Staat graag in de zon en beschut tegen de wind. Weinig water en voeding geven en zwakke kalkbemesting. Zaaien in het voorjaar Van september tot oktober. De zaden oogst je als ze rijp zijn zo’n zes tot acht weken na de bloei, zodra ze bruin zijn. Vruchten. Spijsvertering bevorderend. Flatulentie verminderend. Slaap opwekkend.(in combi met melk) Kramp opheffend. Voorkomt infecties vooral maag en darmen. Eetlust opwekkend. Slijmoplossend. Verzacht de hoest. Licht pijnstillend. Bevordert de melkproductie bij zogende moeders. Anijsolie wordt vast zodra het onder de 15C komt. 95% anethol, methylchavicol, anijszuur, anisaldehyde, fenchon. Verstuiven, bad, massage, inname. Troost en geborgenheid. Angst. Bij inname bij kinderen en zwangere vrouwen je aan de voorschriften van je homeopaat houden. Anders niet gebruiken.