Luzerne is 1 van de belangrijkste veevoedergewassen op aarde. Vooral op droge en arme grondgebieden is deze plant een uitkomst voor de boeren. De plant kan vijfmaal per jaar geoogst worden. De plant heeft een uitgebreid en diep wortelstelsel en hersteld zich goed na het maaien. De wortelknolletjes bind stikstof uit de lucht, wat de teelt op arme grond mogelijk maakt. Bij ons word de plant vooral als groenbemester en drachtplant voor bijenhouders gebruikt. de kiemplantjes smaken naar bosgrond met de nasmaak dat lijkt op de tuinkers. Ze zijn erg lekker op kaas en tomaat en als toekruid in salades en als smaakmaker bij dressings. Dit kruid is goed bij bloedarmoede, vrouwen in de overgang en premenstrueel syndroom. Ook goed voor diabetici. Laxeert en is een goede diureticum. Verhelpt urineweginfecties. Stimuleert de eetlust en helpt weerstand opbouwen na ziekte. Het kruid is rijk aan eiwitten, mineralen, beta-caroteen, magnesium, calcium en vitaminen(C, D, E, K en B-complex) en verlaagt het cholesterol gehalte. Groeit goed op droge, arme grond. Het wortelt diep. En is winterhard. De plant heeft paarse bloemetjes. Hele plant. Bloedarmoede. Overgang. PMS. Diabetes. Cholesterol Laxerend. Diureticum. Urineweginfecties. Weerstand verhogend. Zaden kunnen in salades verwerkt. Bladeren kunnen rauw of gekookt gegeten worden.

Niet gebruiken als u lijdt aan een auto-immuunziekte zoals systematische lupus erythematosus

A-G S-Z Heemst Hennep Hop Hysop IJzerhard Jasmijn Jeneverbes Kalmoes Kamille, Roomse Karwij Klein hoefblad Klis ,grote Knoflook Koffie Koningskaars Koriander Kruidnagel Kurkuma Lavendel Lijnzaad/Vlas Luzerne/Alfalfa Majoraan Mariadistel Marihuana Meidoorn Mierikswortel Mirre Moederkruid Muisdoorn Ogentroost Olijf Paardenbloem Paardenkastanje Paardenstaart Papaja Pepermunt Peterselie Rozemarijn