Bij opgravingen op neolitische locaties in Europa is er Karwijzaad aangetroffen. In de 16e eeuw waren de zaden populair als smaakmaker in de Engelse keuken. Ze werden met fruit gekookt en in brood en taarten verwerkt. Ook in suikerbonbons en en gebakken appels. Volgens een oud bijgeloof heeft Karwij behoudende krachten “als het werd rondgestrooid “ zou het mensen en bezittingen beletten rond te gaan zwerven. Het kruid werkt als kiemremmer bij bewaaraardappelen. Bij beschadiging van de aardappel zorgt de stof dat kurkvorming aan de randen voorkomt. Vermoedelijk komt de plant uit koelere delen van Europa en Azië. De typische geur van de Karwij komt door de hoge concentratie carvon een vluchtige olie die het kruid in de zaden heeft. Er zit wel 40 tot 60% carvon in dit kruid. Karwij word ook wel Kummel genoemd. Karwij helpt om koliek bij baby’s te stoppen en bij de volwassenen om flatulentie te verminderen. Ook heeft het een kalmerende en kramp verminderend effect op de darmen. Als thee is Karwij een goed middel bij griep en verkoudheid. Ook stimuleert het de moedermelk aanmaak. Wordt zo’n 80cm. Tweejarig. In mei en juni bloeit de plant. Het eerste jaar ontstaan er een bladrozet, die in het tweede jaar opvallende, witte schermbloemen produceert. Daaruit worden de zaadjes geoogst. Karwij houd van volle zon tot halve schaduw. De grond moet kleiachtig zijn. Royaal water geven en regelmatig tot vaak voeding. Om te twee jaar op een andere plaats zetten. Bacteriële verwelkingsziekte. Zaaien in augustus of maart. Juni en juli. Zaad, bladeren, wortels en olie-extract. Helpt bij koliek bij baby’s. Vermindert flatulentie. Stimuleert de spijsvertering. Griep, verkoudheid en bronchitis. Stimuleert de aanmaak van moedermelk. Bronchitis. Menstruatiepijn. Voeg wat Karwij toe aan het kookvocht van groente, kaasfondue, brooddeeg en goulash. Smaakt ook goed bij linzen gerechten.. 45% limoneen, 6% cis-carveol, 60% carvon, dihydrocarvon, herniarine. verstuiven, bad, massage, inname. verwerking. emotionele overspannenheid. Opletten bij zwangerschap en baby’s

A-G S-Z Heemst Hennep Hop Hysop IJzerhard Jasmijn Jeneverbes Kalmoes Kamille, Roomse Karwij Klein hoefblad Klis ,grote Knoflook Koffie Koningskaars Koriander Kruidnagel Kurkuma Lavendel Lijnzaad/Vlas Luzerne/Alfalfa Majoraan Mariadistel Marihuana Meidoorn Mierikswortel Mirre Moederkruid Muisdoorn Ogentroost Olijf Paardenbloem Paardenkastanje Paardenstaart Papaja Pepermunt Peterselie Rozemarijn