De naam van de plant komt van het Griekse woord Altho wat genezen betekend. En werd in de 9e eeuw voor chr. als gebruikt door de Grieken.Vroege geschriften vermelden dat kompressen met heemst ontstekingsremmend zijn en spekjesachtige bolletjes zou goed voor de keel zijn.Het zou hoesten stoppen en keelpijn verlichten. Marshmallow is ook de Engelse naam voor dit kruid, maar het gelijknamige snoep bevat nu geen heemst meer.De wortel werd als groente gegeten door de Romeinen en in veel landen in het Midden-Oosten en in Europa in tijd van hongersnood.Er werd touwen gemaakt van de vezels van de stengels. Ook maakten ze er papier van.Bij kinderen waar de tandjes doorkomen kun je een geschild stuk wortel geven om op te kauwen.Ook werd nog vrij recent geleden de jonge scheuten gegeten als voorjaarstraditie of er werd bloedzuiverende siroop van gemaakt.Heemst behoort, met sommige campanula’s, tot de langstbloeiende vaste planten. Zet ze op een zonnige plek. Oudere planten worden vorstgevoelig.Pak ze dan goed in aan de voet of stek de plant in augustus en laat de stek binnen overwinteren.Winterhard, zachte bladeren met roze bloemen. Bloeit in de zomer.Word 1 tot 1 ½ meter hoog. En heeft grote vlezige wortels.Zonnig. Staat graag in zoutige moerassen langs de zeekust en in vochtige gebieden van EuropaIn gematigde streken in Azië, Noord-Amerika en Australië.Snoeien in het voorjaar. Houd de grond vochtig. geef weinig voeding.Stekken, Delen, Zaaien in het najaar.Juni tot november.Bladeren voor de bloei. In de bloei de bloemen en in het najaar de wortels.Bladeren, wortels, bloemen.Verlicht ontstoken tandvlees en mond.Maagzweren.Luchtweginfecties en hoesten.Keelpijn.Zweren.Steenpuisten.Ontsteking van de huid.Insektenbeten.Laxerend.Als thee voor urinewegproblemen en teveel maagzuur.Doorkomende tandjes bij kinderen.