Kruidnagel is het gedroogde bloemknopje van de plant. De kruidnagel is een boom, maar is in de plantages gekweekt tot struik.
De bloemknoppen worden geplukt voor ze opengaan. De naam kruidnagel verwijst naar de vorm van het kruid dat op spijkers of nagels lijkt.
De kruidnagelboom groeit alleen in tropische kustgebieden. En alleen onder gelijkmatige temperatuur en hoge luchtvochtigheid.
De vluchtige olie eugenol zorgt voor de aromatische geur van de kruidnagel.
Het bestanddeel methylsalicylaat zorgt voor het pijnstillende effect van kruidnagel.
De kruidige geur word al eeuwen lang gewaardeerd. Al ver voor onze jaartelling mochten edelen in China alleen voor hun keizer verschijnen als hun
adem was geparfumeerd met kruidnagel.
In het Verre Oosten, vooral in Indonesië rookt met kretek-sigaretten. Dit is met een kruidnagelextract geparfumeerd.
Kruidnagel komt van de Molukken en en werd door Perzische en Arabische handelaren naar Europa gebracht. Dit was ongeveer in de 4e eeuw.
Ze werden toen in reukzakjes gedaan en men hield het bij zich om zich te beschermen tegen de pest en infecties.
In 1770 verbouwden de Fransen hun eigen oogst op Mauritius.
De geur en smaak is zo sterk van de kruidnagel dat je er maar weinig voor nodig hebt.
Zelf maak ik gebruik van dit feit door voor mijn deurposten buiten kruidnagel te strooien. Dit houd de mieren buiten. Ook als je al last hebt van
mieren binnen dan veeg je de mieren op en zet ze buiten neer, vervolgens leg je kruidnagel neer op het spoor van de mieren en dan zullen ze het spoor
niet meer terug kunnen vinden. Neem wel de hele bloemknopjes en niet de poeder. Dit waait buiten gauw weg en verliest ook snel hun aroma. De
hele bloemknopjes gaan langer mee.
Kruidnagel werkt uitstekend tegen kiespijn. De gedroogde bloemknop lost langzaam op in de mond en geeft de werkzame stoffen af die de pijn
verlichten. Het word aangeraden niet de olie op een watje in de mond te doen, omdat het tandvlees niet goed tegen langdurige aanraking met
de olie kan.
Groenblijvende boom dat wel 20m hoog kan kan worden.. Het heeft een zachte, grijze schors en donkergroene ovale bladeren met een leerachtige
structuur.
Aan het begin van het regenseizoen verschijnen de geurige bloemknoppen aan het eind van de takken. Ze zijn eerst groen en als ze niet worden
geplukt worden ze geleidelijk roze of karmozijn rood.
Groeit alleen in tropische streken.
Vruchtbare grond en hoge luchtvochtigheid met een minimum temperatuur van 15 graden.
Door zaad of stekken.
De ongeopende bloem oogsten en pas bij bomen die 6 jaar zijn of ouder.
Onrijpe en zongedroogde bloemknoppen en de etherische olie.
Spijsvertering bevorderend.
Misselijkheid en overgeven.
Voorkomt darmwormen en darmparasieten.
Anti-septisch.
Pijnstillend bij tand-, kiespijn.
Impotentie.
Verkoudheid.
In poedervorm
In Currys.
In tafelzuur.
Chutney’s.
Jam
Vleesgerechten.
Bisschopswijn.
Het word ook in potpourri’s en geurzakjes gedaan en in tandpasta en mondwater.
2-7% beta-caryophylleen, 75-87% eugenol, 8-15% eugenyl-acetaat.
verstuiven, bad, innam, massage.
begrip van vergankelijkheid.
materialisme
Bijtend op de huid.
Kruidnagel
Syzygium Aromaticum