De Weidechampignon komt voor in weilanden en graslanden en groeit van juli tot november. De weidechampignon ruikt
en smaakt sterker dan de gekweekte champignon. De steel is kort en wit. De hoed wit, droog, stevig en koepelvormig als
ze jong zijn. Als ze ouder worden zijn ze platter en hebben lichtbruine schubben. De hoed is 3 tot 10 cm in doorsnee.
De plaatjes beginnen in een wit omhulsel en worden dan roze. Als ze donker worden tot bruin en zwart dan zijn ze oud.
De manchet is dun en vergankelijk.
Weet zeker dat je geen groenige of wrattige hoeden hebt of met resten van omhulsels aan de steelbasis.
Snij altijd de paddenstoel verticaal door om te zin of het goed is. Gooi die met helder-witte plaatjes of welke snel
roze of gele vlekken krijgen weg. Dit zijn giftige paddenstoelen.
Eetbaar
Weidechampignon
Paddenstoelen
