De Truffel is zeldzaam en meestal te vinden op kalksteengrond, maar ook in bossen. Het is een ondergronds groeiende
paddenstoel die ongeveer de maat heeft van een golfbal. Met een sterke prettige geur. De buitenkant heeft een
wrattig uiterlijk.
En blauwzwart van kleur als het vers is en verkleurd naar bruinzwart als het ouder word. Het vlees is geelwit en later
bruin en wit gemarmerd.
Het is alleen te vinden met speciaal getrainde dieren.
Eetbaar: wordt als delicatese beschouwd.
Truffel
Paddenstoelen
