De Paarssteelschijnridder vind je in weides. In oktober tot december. Het word 4 tot 10 cm groot. Heeft een stevige steel met een zweem van blauw en soms een wat opgezwollen voet. De hoed is tamelijk plat met een naar binnen gebogen rand. En heeft een doorsnee van 5 tot 12 cm. Het voelt droog aan maar is enigszins geleiachtig en doorzichtig. Lichtbruin en grijs van kleur. Het vlees wit en stevig. De plaatjes dicht opeen, wit tot grijs/roze. Geen manchet. Pluk ze op een droge dag. Eetbaar: Kan ingevroren worden.
VindJeKruid  Site
Eetbaar home inhoudsopgave inhoudsopgave op  klacht of werking etherische olie paddenstoelen DIY