Kruiden wil je graag gauw even kunnen pakken. Daarom is het handig om de tuin zo dicht mogelijk bij je huis aan te leggen. De meeste van ons hebben een vrij kleine tuin of alleen een balkon dus dit probleem kennen we nog amper. Ook is het handig om een kraan in de buurt te hebben voor het besproeien van je kruiden. De grond moet zo doorlatend mogelijk zijn, zodat het water goed kan weglopen. Bij de kruiden die ik beschrijf zet ik vaak ook de ideale grond erbij. In principe kun je zanderige grond gebruiken voor hardbladige planten zoals tijm, rozemarijn en bonenkruid. En in humusrijke grond staan graag de zachtbladige zoals de pepermunt of basilicum. De zon is ook heel belangrijk. De ene plant kan goed tegen veel zon en de ander niet. Veel planten die uit het Middellandse zeeklimaat komen houden van de zon en beschutting van de wind. Die zet je dus in het zonnetje tegen een schutting, muurtje of heg. In de halfschaduw kun je planten zetten die meer inheems zijn. Schaduwplekken met tocht of stilstaande lucht zijn slecht voor alle kruidenplanten. Bereid de grond eerst goed voor op de plant. Daartoe behoord het omspitten van de grond in de herfst. Verwijder ook meteen oude planten resten en wortel van onkruid. In de winter zorgt de vorst ervoor dat de grond kluiten uiteen vallen en zo word de grond rul. In het voorjaar als de grond niet meer bevroren is begin je met het bemesten van de grond. En te zware kleiige grond moet worden rul gemaakt. Wacht dan nog 3 tot 4 weken, zodat de grond zich kan herstellen. Als het niet meer vriest(ook niet snachts) dan kun je planten. Ook kun je dan direct zaaien. In de herfst kun je meerjarig planten poten zoals tijm, salie, bergmunt etc. Egaliseer je perk eerst met een riek en zet de planten eerst met pot en al bovenop het zand op de plek waar je denkt ze te willen plaatsen. Bekijk dan op een afstand of dit goed staat. Let ook op de eisen van de plant. Dit kun je lezen op het etiket van de plant of hier op de site op de pagina zelf. Als de plantenkluit erg droog is dompel je ze eerst onder water totdat je merkt dat er geen lucht belletjes meer omhoog komen. Maak dan de gaten in de grond en plant de plantjes. Zet de kluit zo diep dat het op gelijke hoogte komt met het oppervlakte van de grond. Vul de ruimte tussen de planten op tot alles gelijk is. Geef de planten nog geregeld water. Droogte kan tijdens deze beginfase veel schede brengen aan de plant. Als je alleen een balkon of terras hebt kun je ook heel goed kruiden houden. Let erop dat de potten of bakken niet makkelijk omwaaien. Bij veel zon moet je de kruiden wel in de schaduw zetten, want de grond droogt gauw uit. Geen enkele plant houd van natte voeten dus om dit te voorkomen leg je onderin de pot hydrosteentjes of scherven van een oude pot Terracotta-potten zijn heel mooi en goed zwaar wat ook weer een nadeel is. Voordeel is dat ze niet gauw omvallen, nadeel is dat ze haast niet te verplaatsen zijn. Er bestaan plankjes met wieltjes waar je de pot op kan zetten. Er zijn ook plastic potten die heel mooi kunnen zijn en die zijn veel lichter. En sommige kruiden kun je heel goed in hangpotten doen. In principe kunnen alle kruiden in potten. Let er bij de aanschaf van een pot wel op hoe groot de plant kan worden. In potten hebben de planten wel geregeld water en voeding nodig. Dit kunnen ze nu niet uit de grond halen. Als je een plant net gepot hebt moet het zeker 3 tot 4 weken voeding hebben. Let er ook op dat planten in potten eerder kapot vriezen. Ook de meerjarigen. Je kan de pot beschermen door een jute zak o.i.d. om de pot te doen. In het voorjaar kun je de planten verpotten en nieuwe grond geven. Let er we op dat je de wortels niet beschadigd. Anders gaat de plant dood. Veel exotische kruiden doen het ook goed in de vensterbank. Zo kun je ook in de winter beschikken over verse kruiden. Zorg ervoor dat de standplaats licht en niet te warm is. De lucht van de verwarming is erg droog, daar houden planten niet van. Na de winter zet je ze weer buiten neer. Als je ze daarna weer binnen wil zetten let er dan op waar je de plant buiten neerzet. Veel ongedierte die je niet binnen wil hebben kunnen in de pot kruipen en dan zo onbedoeld je huis binnen komen.